Viviana Fernández y Rubén Candotto propietarios del histórico bar Pelayo en la localidad de Melincué nos comparten la rica historia de su establecimiento, que tiene más de 120 años de antigüedad.
Una vez un hotel, el bar es ahora un lugar de reunión apreciado por la comunidad local, Viviana expresa su alegría al poder continuar con la tradición familiar, brindar un excelente servicio y mantener la esencia original mientras realizan renovaciones.
Dentro de sus platos populares se encuentran las pastas caseras, pejerrey, rabas y sándwiches. A pesar de los desafíos, lo mantienen abierto de jueves a domingos y tienen como objetivo atraer a clientes diversos mientras preservan su estilo y ambiente original.