Un lugar donde conseguir carne de cerdo de calidad y a buen precio

Se llama “Cerdos de nuestra granja” y está en Chañar Ladeado desde 2011.

La carne que se comercializa en “Cerdos de nuestra granja” proviene de animales que sus propios dueños crían en un establecimiento ubicado a unos 10 kilómetros del ejido urbano.
En dicho local se pueden comercializan cortes frescos de cerdo, embutidos secos como bondiolas, salames, jamones, y otros elaborados como milanesas, hamburguesas, morcillas, broche, y albóndigas.
“Tenemos clientes de toda la región, estar en todos los sectores de la cadena nos permite asegurar calidad a lo largo de la producción, tenemos una trazabilidad de la carne, sabemos con qué maíz fueron alimentados los cerdos, qué cerdas tuvo esos lechones, cómo fueron engordando y si tuvieron algún problema de salud”, precisó Martín Castelli, propietario del comercio, quien además aseguró que “el costo de la carne de cerdo está un 40 o 50 por ciento menos que el kilo de vaca en góndola”.

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